La comida típica de la Guajira es considerada una de las más interesantes de toda Colombia, debido a que muchos platos están preparados con ingredientes que solo se dan en esa zona. La región tiene dos tipos de cocina: la que se basa en la cocina del mar y la que incluye carnes. La gastronomía de los Wayúu, (un pueblo constituido por unos 150.000 indígenas) es pilar fundamental de la gastronomía de este departamento.